越南美食攻略 - 逍遥暗黑游

在越南胡志明市享受夜生活带来的新鲜与刺激，难免会体力消耗过快，经常饿肚子的情况，那么逍遥哥就不得不推荐几个来到越南胡志明不得不尝的美食！为越南胡志明夜生活、暗黑游保驾护航、提供充沛精力！

这估计是全世界最好吃的河粉了，汤底非常好喝，能整碗都喝完、一滴都不剩！牛肉是生的新鲜牛肉，在滚烫的高汤浇灌下配合表面的一层香油让牛肉烫熟并保温！越南河粉是世界上最好吃的河粉、那么胡志明的Pho 2000估计又是越南河粉中的佼佼者了！位置就在胡志明滨城市场旁边，和咖啡馆同一栋楼！越南文地址：1-3 Phan Chu Trinh（1郡）

在滨城市场旁边的Pho 2000一样有卖春卷，有炸春卷也有这样原汁原味的春卷，春卷皮用米粉做成，柔软而有弹性，配上蘸料：柠檬汁和鱼露，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝，那滋味让人回味无穷！更为越南胡志明的夜生活、暗黑游保驾护航！

蒸虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着辣椒梅子酱吃，极高的蛋白质除了给越南胡志明的夜生活提供充沛精力，更可以养颜美容！

越南大街小巷都有售卖法棍的小摊，大多数当地人的一天都是以一个美味的法棍和一杯咖啡为开始的。法式殖民地特色又怎能少得了改良的越南法棍，划开烤的松脆的法棍面包，在中间夹上鸡肉、熏肉、黄瓜、番茄、萝卜丝、香菜、辣椒、鸡蛋、薄荷等，一口咬下去满满的幸福感.

越南的薄煎饼本是柬埔寨高棉的传统美食，传入越南后，被加以改良，成为越南南部当地人最普遍的食品之一。在平底不粘锅，倒上一勺油将锅底匀湿，接着倒上一大勺用水和姜黄粉调制均匀的米粉，再用一种特有的竹制锅铲将米粉在锅里摊匀成饼状，待到粉饼煎至微微变色并凝结后，在饼上撒上豆芽、葱花、五花肉和虾仁等食材。

炸象鱼是相当值得推荐的一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾的炸它一番，吃起来香脆可口，即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃，因为连骨头也可以吃。